Alerte à la listeria dans la salade « Chicken Caesar »

On se méfiait des fromages, des poissons fumés, des charcuteries… La listeria a cette fois négligé les produits du terroir pour s’inviter chez un géant de la restauration rapide.

McDonald’s vient en effet d’annoncer avoir décelé, lors d’un contrôle interne, la présence de cette bactérie dans une salade « Chicken Caesar » au sein d’un lot vendu du 9 au 14 juillet 2018 dans toute la France. Les produits issus de ce lot ont été retirés de la vente le 15 juillet dernier.

La liste des dizaines de restaurants ayant commercialisé cette salade, dans douze régions, sur la période concernée, est disponible sur le site Internet Mcdonalds.fr. La chaîne de restauration rapide invite ses clients ayant consommé cette salade aux dates indiquées, à prendre contact avec son service consommateur au 0800 000 175.

La listeria est une bactérie très résistante et très répandue dans l’environnement. Elle contamine les aliments sans altérer leur goût et provoque une maladie qui porte son nom la listériose. Inoffensive la plupart du temps, cette dernière est particulièrement dangereuse pour les personnes les plus fragiles comme les femmes enceintes, les personnes âgées ou immunodéprimées.

Des risques graves pour les personnes fragiles

Chez les femmes enceintes, la listériose présente surtout un risque pour le foetus. Les premiers symptômes sont ceux d’une gastro-entérite ou d’une grippe mais la bactérie provoque souvent, à terme, des accouchements (…)

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Source: Yahoo actualités

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