Des produits sains du fenua pour les scolaires

Le ministre de l’Agriculture, Thomas Moutame, a effectué, jeudi, une visite sur le terrain, à Papara et Teva I Uta, et ce afin de promouvoir les produits de l’agriculture polynésienne.

En compagnie de plusieurs ministres (Manolita Ly, Béatrice Chansin, Michel Leboucher et Tearii Alpha), il a notamment participé à un déjeuner visant à valoriser l’utilisation et la consommation des produits issus de l’agriculture polynésienne au sein des cuisines centrales. Pour ce déjeuner, qui s’est déroulé à la salle omnisports de Mataiea, les maires des îles du Vent et les chefs d’établissement de l’enseignement primaire et secondaire avaient été conviés.

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Auparavant, le ministre de l’Agriculture s’était également rendu au laboratoire d’industrie agro-alimentaire du SDR (service du développement rural), à Papara, où il a assisté à une démonstration d’agro-transformation de carottes. A l’occasion de ce déplacement, Thomas Moutame a rappelé que la transformation des produits agricoles est l’une des priorités de son ministère, celle-ci permettant de générer de la valeur ajoutée ainsi que de nouveaux emplois.

Comme cela a été illustré lors de cette visite, la fabrication de flocon d’igname ou la valorisation des écarts de tri de carottes ont un potentiel certain qu’il convient de promouvoir et d’encourager notamment au niveau des cuisines centrales des communes.

En partenariat étroit avec les ministères de la Santé et de l’Education, cette démonstration pilote avait donc pour objectif de sensibiliser les maires et les responsables d’établissements scolaires sur la faisabilité de cette démarche tant au niveau technique qu’au niveau économique. Avec l’aide précieuse du ministre des Ressources marines et maire, Tearii Alpha, plus de 150 personnes se sont retrouvées à Teva I Uta pour partager un repas à la fois convivial et local. Il s’agit d’une approche transversale et novatrice au cœur d’un développement économique et social durable que le Gouvernement appelle de ses vœux.

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