Faa’a: réapprendre à cuisiner de manière plus saine

Dans le cadre de la semaine contre le Diabète, la commune de Faa’a via son dispensaire, en partenariat avec la cellule protection de la Direction de la Santé, a organisé ce mardi 10 novembre un atelier cuisine dans la maison associative de Heiri « Te Niu Faaui ».

Une dizaine de participants se sont inscrits pour participer à ce cours de cuisine dont l’objectif est de pouvoir apprendre à cuisiner sainement et pas cher en utilisant nos produits locaux.

Moea Teahui, épouse Tauraa, infirmière au dispensaire de Faa’a, nous raconte: « Ce matin, tous les participants sont venus avec un ingrédient comme des papayes, carottes, potirons, haricots… et nous avons réalisé notre menu. En entrée, c’est une salade de papaye verte avec des carottes et des chouchoutes. En plat principal, nous avons cuisiné une quiche aux légumes et au poulet, accompagnée d’une moussaka revisitée à la façon « diète » ! (rire) En dessert, nous avons fait un petit sorbet banane. Nos participants ont réappris, dans la bonne humeur, à cuisiner de manière plus saine, sans graisse ajoutée, avec notre diététicienne. »

Devant l’odeur délicieuse qui se dégage des fourneaux et le sourire des participants, cette opération pionnière est sans conteste une vraie réussite. « Et dans la continuité de cette action, une grande opération marche pour ta santé est organisée dans la vallée de la Tipaerui la semaine prochaine! Et tous ceux qui souhaitent des informations sur les prochaines activités peuvent venir nous voir au dispensaire de la mairie de Faa’a.» terminait Moea.

Communiqué Ville de Faa’a

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