Invitation au voyage culinaire avec J-P Desperiers

Comme les cèpes en automne ,« Saveurs polynésiennes à quatre mains » est arrivé, annonce la société d’édition au Vent des Iles.

Il s’agit d’un livre de recettes composées « à quatre mains » pour ouvrir l’appétit des choses essentielles : la simplicité, le goût et le savoir-faire longuement éprouvé.
Jean-Pierre Desperiers dévoile ici son art de la bonne chère, de la confection des mets les plus variés au dressage des assiettes sans omettre l’accord d’un vin dûment sélectionné. Et la magie opère… laissant se révéler l’aliment cuisiné, à nous faire saliver.
En fervent promoteur des produits locaux, qui cette fois s’est allié les talents et papilles de Taina, sa fille, il donne libre cours à sa créativité qui invite au voyage entre un bouquet français des flaveurs de Gascogne  et les saveurs îliennes de la Polynésie. Soyez aux toques!
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