La vanille, reine de Tarahoi, toute cette semaine

L’opération « Semaine de la Vanille » a démarré ce mardi matin dans le hall de l’assemblée de la Polynésie française.

Cette neuvième édition, organisée par l’Epic Vanille de Tahiti sur le thème de la Jeunesse, a été inaugurée en présence de nombreuses personnalités politiques du pays, au premier rang desquelles le président Edouard Fritch et son homologue de Tarahoi, Marcel Tuihani.IMG_0386IMG_0375

Tous sont venus dire la confiance qu’ils portent dans cet « or noir » du fenua, malgré ses difficultés à percer sur les marchés mondiaux compte tenu de son prix…

Il n’empêche, la vanille polynésienne est réputée pour son arôme inégalable et les professionnels ont su développer, autour de ce produit, nombre d’articles dérivés: de la simple gousse séchée à l’extrait en poudre en passant par les cosmétiques traditionnels comme le monoi.IMG_0385

Toujours est-il que des concours, dégustations et démonstrations culinaires ponctueront cette semaine, jusqu’à samedi.

IMG_0384Un rendez-vous à ne pas manquer, tous les jours de 8h30 à 17h30.

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