« Tahiti et ses richesses » sur la table du salon de la gastronomie des Outre-mer – Tahitinews

« Tahiti et ses richesses » sur la table du salon de la gastronomie des Outre-mer

 

Le ministre du Développement des ressources primaires, Tearii Alpha, a présenté, mercredi après-midi, le salon de la gastronomie des Outre-mer, auquel participera une délégation de producteurs et de cuisiniers de la Polynésie française.

La troisième édition du salon de la gastronomie des outre-mer et de la francophonie, se déroulera du 2 au 4 février prochains au Palais des expositions à Paris, et la Polynésie française est à cette occasion l’invitée d’honneur de Babette de Rozières, organisatrice de l’événement.

Le salon « Sagasdom » proposera de nombreuses animations culinaires, avec notamment l’ambassadeur polynésien et chef cuisinier Teheiura Teahui et des intervenants distingués à la foire agricole.

La vanille de Tahiti, prisée pour sa qualité, et ses arômes, sera présentée par l’établissement vanille de Tahiti. Deux autres produits atypiques du Fenua seront présentés, tels que le rhum obtenu à partir d’une variété de canne à sucre ancestrale et une liqueur à partir d’oranges locales cueillies sur le plateau de la Tamanu à Punaauia.

Le stand baptisé « Tahiti et ses richesses » disposera ainsi de tous les atouts pour une invitation au voyage et à la découverte de notre destination et de ses saveurs. Ce salon ouvre également la voie aux professionnels vers des débouchés à l’exportation afin d’explorer de nouveaux créneaux de distribution, notamment dans la transformation des produits du terroir.

La compagnie agricole polynésienne sera aussi présentée, afin de montrer l’agro-transformation et les produits développés dans son laboratoire situé à Raiatea. Cette opération va être une belle occasion de mettre en valeur les produits polynésiens à Paris.

Communiqué du gouvernement

Télécharger l'article en PDF

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

En naviguant sur notre site, vous acceptez l’utilisation de cookies pour vous proposer une navigation optimale et nous permettre de réaliser des statistiques de visites. En savoir +

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close