mer. Oct 16th, 2019

En Chine, des porcs pouvant peser jusqu’à 500 kg

La situation est grave en Chine.

Découverte dans le nord du pays à l’été 2018, la peste porcine, aussi appelée fièvre porcine africaine, a contaminé tout le pays qui pourrait perdre 40% de sa production cette année. Une catastrophe pour le premier producteur et consommateur de porc au monde, avec 54 millions de tonnes en 2018, soit plus de la moitié de la production mondiale, explique Le Monde. L’an dernier, le porc a représenté 64% de la viande consommée en Chine.

Face à cette situation, le pays pourrait connaître une pénurie de viande de porc dès le début de l’année prochaine alors que Pékin puise actuellement dans ses réserves, créées en 2007 pour faire face à de telles situations. Et les premiers touchés par cette crise majeure au pays de Xi Jinping sont les éleveurs, qui tentent de trouver des solutions pour faire face au manque d’animaux et à une demande toujours plus forte.

500 kg le porc

Dans la province du Guangxi, des paysans misent ainsi sur des porcs de plus en plus gros pour tenter de relancer leur activité. À Nanning, la capitale, des cochons gigantesques ont vu le jour : un animal peut peser jusqu’à 500 kg, soit le même poids qu’un ours blanc mâle à l’âge adulte. Des “super-porcs” qui se vendent une fortune : 10.000 yuans, soit 1.280 euros. C’est trois fois le revenu mensuel moyen dans la ville, explique Bloomberg.

Le Guangxi n’est pas le seul territoire chinois concerné par les expériences sur ces porcs géants. Dans la province de Jilin, dans le nord-est, des agriculteurs parviennent à élever des animaux jusqu’à un poids moyen de 175 à 200 kg. Bien plus que le poids normal d’un porc à l’âge adulte d’environ 125 kg. Le but : élever des porcs “aussi gros que possible”, alors que l’idée selon laquelle plus un animal est gros meilleur il est, ne cesse de se répandre ces derniers mois dans le pays.

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Source: Yahoo actualités

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