29 septembre 2022

En moyenne, les Français gaspillent chaque mois 8000 Fcfp d’aliments

Le gaspillage est encore monnaie courante au sein des foyers français.
C’est en tout cas ce que dévoile une étude commandée par l’un des leaders des box à cuisiner HelloFresh et réalisée par l’institut de sondage Censuswide. Dans cette étude, on apprend que les Français jettent en moyenne l’équivalent de 67 euros (ndlr: près de 8000 francs CFP) d’aliments tous les mois. L’expert culinaire de l’entreprise HelloFresh, Thomas Avoirte, assure par ailleurs que près d’un quart des personnes sondées gaspille entre « 26 % et 50 % » des produits achetés pour leur foyer.

Cette étude, réalisée du 11 au 18 mai 2022 auprès de 1 679 personnes âgées de 18 ans et plus, met en avant les raisons souvent évoquées pour justifier ce gaspillage. Parmi elles, l’achat en trop grosse quantité, la mauvaise conservation des aliments ainsi que le fait de ne pas garder ses restes sont les justifications les plus courantes. C’est, en effet, près de 36 % des sondés qui assurent jeter leurs restes d’un repas sur l’autre.

Mais à l’heure où l’inflation continue de grimper et que le prix de certains aliments a explosé, éviter le gaspillage en contrôlant ses achats serait un moyen efficace pour faire baisser l’impact sur le portefeuille des Français. Un récent sondage Harris Interactive pour la société Edenred avait notamment dévoilé que l’alimentation était leur première préoccupation.

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source: Yahoo actualités

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